BISTRO ANDALUZ
La carta
Nuestra oferta gastronómica se concentra en los sabores más tradicionales. Una cocina profunda y abierta al mundo, sin perder el arraigo por esta tierra y la emoción que nos provoca.
La carta
Nuestra oferta gastronómica se concentra en los sabores más tradicionales. Una cocina profunda y abierta al mundo, sin perder el arraigo por esta tierra y la emoción que nos provoca.
BISTRO ANDALUZ
SABOR A JEREZ
Tablas
- Jamón Ibérico 50% bellota · ENTERA 28 €
- Jamón de cebo de campo · ENTERA 15 € · MEDIA 10 € · TAPA 5 €
- Lomo Ibérico de bellota · ENTERA 20 € · MEDIA 15 € · TAPA 7,50 €
- Lomito de Presa · ENTERA 20 € · MEDIA 15 € · TAPA 7,50 € ·
- Queso El Bosqueño · ENTERA 12 € · MEDIA 8 € · TAPA 4 € ·
- Chicharrón de corte · ENTERA 8 € · MEDIA 6 € · TAPA 3 €
- Cecina · ENTERA 15 € · MEDIA 10 € · TAPA 5 € ·
- Carne mechá · ENTERA 8 € · MEDIA 6 € · TAPA 3 € ·
- Mojama · ENTERA 15 € · MEDIA 10 € · TAPA 5 €
Aliños
- Papas aliñadas · ENTERA 12 € · MEDIA 8 € · TAPA 4 €
- Zanahorias aliñadas · ENTERA 12 € · MEDIA 8 € · TAPA 4 €
- Salpicón de pulpo · ENTERA 12 € · MEDIA 8 € · TAPA 4 €
- Huevas aliñadas · ENTERA 12 € · MEDIA 8 € · TAPA 4 €
- Melva con pimientos · ENTERA 12 € · MEDIA 8 € · TAPA 4 €
- Ensaladilla · ENTERA 12 € · MEDIA 8 € · TAPA 4 €
Del mar
- Camarones · ENTERA 12 € · MEDIA 8 € · TAPA 4 €
- Boquerones en vinagre · ENTERA 12 € · MEDIA 8 € · TAPA 4 €
- Banderilla de atún y queso · ENTERA 12 € · MEDIA 8 € · TAPA 4 €
- Gilda clásica · UNIDAD 1,50 €
- Anchoa doble 0 · UNIDAD 1,50 €
- Mejillones al natural · TAPA 4 €
Conservas
- Conserva de huevas · ENTERA 7 €
- Conserva de ventresca · ENTERA 8 €
- Mejillones en escabeche · ENTERA 7 €
- Atún encebollado · ENTERA 12 €
- Paté de atún · ENTERA 7 €
- Alcachofas a la parrilla · ENTERA 6 €
- Sardinillas · ENTERA 7 €
BISTRO ANDALUZ
PROPUESTA DE VINOS
Fino en Rama
Tío Pepe en Rama Bodegas González Byass. Jerez 1835
Fino Perdido Bodegas Sánchez Romate. Jerez 1781
Fino
Tío Pepe Bodegas González Byass. Jerez 1835
La Ina Bodegas Caballero. Jerez 1830
Manzanilla
Papirussa Bodegas Lustau. Jerez 1896
Vermut
Lustau Bodegas Lustau. Jerez 1896
Petroni Bodegas St. Petroni. Galicia 1989
Amontillado
Viña AB Bodegas González Byass. Jerez 1835
Tío Diego Bodegas José Estévez S.A. Jerez 1809
Don Zoilo Bodegas Williams & Humbert. Jerez 1877
Npu Bodegas Sánchez Romate. Jerez 1781
Cayetano del Pino Bodegas Cayetano del Pino. Jerez 1886
Palo Cortado
Leonor Bodegas González Byass. Jerez 1835
Cayetano del Pino Bodegas Cayetano del Pino. Jerez 1886
Regente Bodegas Sánchez Romate. Jerez 1781
Oloroso
Río Viejo Bodegas Caballero. Jerez 1830
Alfonso Bodegas González Byass. Jerez 1835
Emperatriz Eugenia Bodegas Lustau. Jerez 1896
Don José Bodegas Sánchez Romate. Jerez 1781
Cream
Solera Bodegas González Byass. Jerez 1835
Canasta Bodegas Williams & Humbert. Jerez 1877
Bristol Cream Bodegas Harveys. Jerez 1796
Pedro Ximénez
Néctar Bodegas González Byass. Jerez 1835
Viña 25 Bodegas Caballero. Jerez 1830
VORS
Amontillado VORS Bodegas Lustau. Jerez 1896
Palo Cortado Apóstoles Bodegas González Byass. Jerez 1835
Amontillado Del Duque Bodegas González Byass. Jerez 1835
Oloroso Matusalem Bodegas González Byass. Jerez 1835
Pedro Ximénez Noé Bodegas González Byass. Jerez 1835
Vino Blanco
Tierra Blanca Seco Palomino Fino & Riesling
Tierra Blanca Semidulce Palomino Fino & Riesling
Ederra Verdejo
La Charla Verdejo
Legaris Sauvignon Blanc
Raimat Albariño 100% ecológico
La Duda Godello
Vino Tinto
Azpilicueta Tempranillo
Entrechuelos Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon & Tintilla de Rota
Cara Cepa Petit Verdot, Syrah & Tintilla de Rota
Raimat Cabernet Sauvignon 100% ecológico
Ederra Crianza Edición especial Tempranillo
Beronia Crianza Tempranillo, Mazuelo & Garnacha
Viña Pomal Crianza Tempranillo
Viña Pomal Reserva 106 Barricas Tempranillo
Azpilicueta Origen Tempranillo & Garnacha
La Escucha Mencía
Legaris Cabernet Sauvignon & Tinto fino
Legaris Crianza Cabernet Sauvignon & Tinto fino
Arzuaga Cabernet Sauvignon & Tempranillo
Legaris Alcubilla de Avellaneda Tempranillo
Tarsus Reserva Tinta del País & Cabernet Sauvignon
Vino de la casa
Clamor Blanco Sauvignon Blanc & Chardonnay
Clamor Tinto Cabernet Sauvignon, Tempranillo & Merlot
Clamor Rosado Cabernet Sauvignon & Merlot
Vino Rosado
Raimat Cabernet Sauvignon & Merlot
Cavas
Anna Blanc de Blancs Brut
Ars Collecta Blanc de Blancs Brut Reserva
Ars Collecta Grand Rosé Reserva
Champagne
Moët Chandon Brut Imperial
MUMM Champagne brut Gran Cordón
BISTRO ANDALUZ
PROPUESTA DE VINOS
Fino en Rama
Tío Pepe en Rama Bodegas González Byass. Jerez 1835
Fino Perdido Bodegas Sánchez Romate. Jerez 1781
Fino
Tío Pepe Bodegas González Byass. Jerez 1835
La Ina Bodegas Caballero. Jerez 1830
Manzanilla
Papirussa Bodegas Lustau. Jerez 1896
Vermut
Lustau Bodegas Lustau. Jerez 1896
Petroni Bodegas St. Petroni. Galicia 1989
Amontillado
Viña AB Bodegas González Byass. Jerez 1835
Tío Diego Bodegas José Estévez S.A. Jerez 1809
Don Zoilo Bodegas Williams & Humbert. Jerez 1877
Npu Bodegas Sánchez Romate. Jerez 1781
Cayetano del Pino Bodegas Cayetano del Pino. Jerez 1886
Palo Cortado
Leonor Bodegas González Byass. Jerez 1835
Cayetano del Pino Bodegas Cayetano del Pino. Jerez 1886
Regente Bodegas Sánchez Romate. Jerez 1781
Oloroso
Río Viejo Bodegas Caballero. Jerez 1830
Alfonso Bodegas González Byass. Jerez 1835
Emperatriz Eugenia Bodegas Lustau. Jerez 1896
Don José Bodegas Sánchez Romate. Jerez 1781
Cream
Solera Bodegas González Byass. Jerez 1835
Canasta Bodegas Williams & Humbert. Jerez 1877
Bristol Cream Bodegas Harveys. Jerez 1796
Pedro Ximénez
Néctar Bodegas González Byass. Jerez 1835
Viña 25 Bodegas Caballero. Jerez 1830
VORS
Amontillado VORS Bodegas Lustau. Jerez 1896
Palo Cortado Apóstoles Bodegas González Byass. Jerez 1835
Amontillado Del Duque Bodegas González Byass. Jerez 1835
Oloroso Matusalem Bodegas González Byass. Jerez 1835
Pedro Ximénez Noé Bodegas González Byass. Jerez 1835
Vino Blanco
Tierra Blanca Seco Palomino Fino & Riesling
Tierra Blanca Semidulce Palomino Fino & Riesling
Ederra Verdejo
La Charla Verdejo
Legaris Sauvignon Blanc
Raimat Albariño 100% ecológico
La Duda Godello
Vino Tinto
Azpilicueta Tempranillo
Entrechuelos Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon & Tintilla de Rota
Cara Cepa Petit Verdot, Syrah & Tintilla de Rota
Raimat Cabernet Sauvignon 100% ecológico
Ederra Crianza Edición especial Tempranillo
Beronia Crianza Tempranillo, Mazuelo & Garnacha
Viña Pomal Crianza Tempranillo
Viña Pomal Reserva 106 Barricas Tempranillo
Azpilicueta Origen Tempranillo & Garnacha
La Escucha Mencía
Legaris Cabernet Sauvignon & Tinto fino
Legaris Crianza Cabernet Sauvignon & Tinto fino
Arzuaga Cabernet Sauvignon & Tempranillo
Legaris Alcubilla de Avellaneda Tempranillo
Tarsus Reserva Tinta del País & Cabernet Sauvignon
Vino de la casa
Clamor Blanco Sauvignon Blanc & Chardonnay
Clamor Tinto Cabernet Sauvignon, Tempranillo & Merlot
Clamor Rosado Cabernet Sauvignon & Merlot
Vino Rosado
Raimat Cabernet Sauvignon & Merlot
Cavas
Anna Blanc de Blancs Brut
Ars Collecta Blanc de Blancs Brut Reserva
Ars Collecta Grand Rosé Reserva
Champagne
Moët Chandon Brut Imperial
MUMM Champagne brut Gran Cordón
