ANDALUSIAN BISTRO

The menu

Our gastronomic offer focuses on the most traditional flavours. A profound cuisine open to the open to the world, without losing our roots for this land and the emotion it provokes in us.

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Our gastronomic offer focuses on the most traditional flavours. A profound cuisine open to the open to the world, without losing our roots for this land and the emotion it provokes in us.

ANDALUSIAN BISTRO

TASTE OF JEREZ

Boards

  • Iberian Ham 50% acorn · PLATE 28 € 
  • Field bait ham · PLATE 15 € · HALF 10 € · TAPA 5 € 
  • Iberian acorn-fed pork loin · PLATE 20 € · HALF 15 € · TAPA 7,50 € 
  • Prey’s tenderloin · PLATE 20 € · HALF 15 € · TAPA 7,50 € ·
  • Cheese El Bosqueño · PLATE 12 € · HALF 8 € · TAPA 4 € ·
  • pork rind cut · PLATE 8 € · HALF 6 € · TAPA 3 € 
  • Dried beef · PLATE 15 € · HALF 10 € · TAPA 5 € ·
  • Shredded pork · PLATE 8 € · HALF 6 € · TAPA 3 € ·
  • Cured tuna loin · PLATE 15 € · HALF 10 € · TAPA 5 €

Relish food

  • Spanish potato salad · PLATE 12 € · HALF 8 € · TAPA 4€ 
  • Marinated carrots · PLATE 12 € · HALF 8 € · TAPA 4 € 
  • Octopus salad · PLATE 12 € · HALF 8 € · TAPA 4 € 
  • Seasoned roe · PLATE 12 € · MEDIA 8 € · TAPA 4 € 
  • Frigate tuna with peppers · PLATE 12 € · HALF 8 € · TAPA 4 € 
  • Russian salad · PLATE 12 € · HALF 8 € · TAPA 4 €

From the sea

  • Prawns · PLATE 12 € · HALF 8 € · TAPA 4 € 
  • Anchovies in vinegar · PLATE 12 € · HALF 8 € · TAPA 4€
  • Tuna and cheese appetizer · PLATE 12 € · HALF 8 € · TAPA 4 €
  • Classic gilda · UNIT 1,50 €  
  • Double anchovy · UNIT 1,50 €
  • Natural mussels · TAPA 4 €

Preserves

  • Roe conserve · PLATE 7 €
  • Canned tuna belly · WHOLE 8 €
  • Pickled mussels · PLATE 7 €
  • Tuna with onions · PLATE 12 € 
  • Tuna paté · PLATE 7 €
  • Grilled artichokes · PLATE 6 €
  • Sardines · PLATE 7 €

BISTRO ANDALUZ

WINES

Fino en R

Tío Pepe en Rama Bodegas González Byass. Jerez 1835 

Fino Perdido Bodegas Sánchez Romate. Jerez 1781

Fino

Tío Pepe Bodegas González Byass. Jerez 1835 

La Ina Bodegas Caballero. Jerez 1830

Manzanilla

Papirussa Bodegas Lustau. Jerez 1896

Vermut

Lustau Bodegas Lustau. Jerez 1896 

Petroni Bodegas St. Petroni. Galicia 1989

Amontillado

Viña AB Bodegas González Byass. Jerez 1835

Tío Diego Bodegas José Estévez S.A. Jerez 1809

Don Zoilo Bodegas Williams & Humbert. Jerez 1877

Npu Bodegas Sánchez Romate. Jerez 1781

Cayetano del Pino Bodegas Cayetano del Pino. Jerez 1886

Palo Cortado

Leonor Bodegas González Byass. Jerez 1835

Cayetano del Pino Bodegas Cayetano del Pino. Jerez 1886 

Regente Bodegas Sánchez Romate. Jerez 1781

Oloroso

Río Viejo Bodegas Caballero. Jerez 1830

Alfonso Bodegas González Byass. Jerez 1835 

Emperatriz Eugenia Bodegas Lustau. Jerez 1896 

Don José Bodegas Sánchez Romate. Jerez 1781

Cream

Solera Bodegas González Byass. Jerez 1835 

Canasta Bodegas Williams & Humbert. Jerez 1877 

Bristol Cream Bodegas Harveys. Jerez 1796

Pedro Ximénez

Néctar Bodegas González Byass. Jerez 1835 

Viña 25 Bodegas Caballero. Jerez 1830

VORS

Amontillado VORS Bodegas Lustau. Jerez 1896

Palo Cortado Apóstoles Bodegas González Byass. Jerez 1835 

Amontillado Del Duque Bodegas González Byass. Jerez 1835 

Oloroso Matusalem Bodegas González Byass. Jerez 1835 

Pedro Ximénez Noé Bodegas González Byass. Jerez 1835

Vino Blanco

Tierra Blanca Seco Palomino Fino & Riesling 

Tierra Blanca Semidulce Palomino Fino & Riesling 

Ederra Verdejo

La Charla Verdejo

Legaris Sauvignon Blanc

Raimat Albariño 100% ecológico

La Duda Godello

Vino Tinto

Azpilicueta Tempranillo

Entrechuelos Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon & Tintilla de Rota 

Cara Cepa Petit Verdot, Syrah & Tintilla de Rota

Raimat Cabernet Sauvignon 100% ecológico

Ederra Crianza Edición especial Tempranillo

Beronia Crianza Tempranillo, Mazuelo & Garnacha

Viña Pomal Crianza Tempranillo

Viña Pomal Reserva 106 Barricas Tempranillo 

Azpilicueta Origen Tempranillo & Garnacha

La Escucha Mencía

Legaris Cabernet Sauvignon & Tinto fino

Legaris Crianza Cabernet Sauvignon & Tinto fino 

Arzuaga Cabernet Sauvignon & Tempranillo

Legaris Alcubilla de Avellaneda Tempranillo

Tarsus Reserva Tinta del País & Cabernet Sauvignon

Vino de la casa

Clamor Blanco Sauvignon Blanc & Chardonnay

Clamor Tinto Cabernet Sauvignon, Tempranillo & Merlot 

Clamor Rosado Cabernet Sauvignon & Merlot

Vino Rosado

Raimat Cabernet Sauvignon & Merlot

Cavas

Anna Blanc de Blancs Brut

Ars Collecta Blanc de Blancs Brut Reserva 

Ars Collecta Grand Rosé Reserva

Champagne

Moët Chandon Brut Imperial

MUMM Champagne brut Gran Cordón



BISTRO ANDALUZ

WINES

Fino en Rama

Tío Pepe en Rama Bodegas González Byass. Jerez 1835 

Fino Perdido Bodegas Sánchez Romate. Jerez 1781

Fino

Tío Pepe Bodegas González Byass. Jerez 1835 

La Ina Bodegas Caballero. Jerez 1830

Manzanilla

Papirussa Bodegas Lustau. Jerez 1896

Vermut

Lustau Bodegas Lustau. Jerez 1896 

Petroni Bodegas St. Petroni. Galicia 1989

Amontillado

Viña AB Bodegas González Byass. Jerez 1835

Tío Diego Bodegas José Estévez S.A. Jerez 1809

Don Zoilo Bodegas Williams & Humbert. Jerez 1877

Npu Bodegas Sánchez Romate. Jerez 1781

Cayetano del Pino Bodegas Cayetano del Pino. Jerez 1886

Palo Cortado

Leonor Bodegas González Byass. Jerez 1835

Cayetano del Pino Bodegas Cayetano del Pino. Jerez 1886 

Regente Bodegas Sánchez Romate. Jerez 1781

Oloroso

Río Viejo Bodegas Caballero. Jerez 1830

Alfonso Bodegas González Byass. Jerez 1835 

Emperatriz Eugenia Bodegas Lustau. Jerez 1896 

Don José Bodegas Sánchez Romate. Jerez 1781

Cream

Solera Bodegas González Byass. Jerez 1835 

Canasta Bodegas Williams & Humbert. Jerez 1877 

Bristol Cream Bodegas Harveys. Jerez 1796

 

Pedro Ximénez

Néctar Bodegas González Byass. Jerez 1835 

Viña 25 Bodegas Caballero. Jerez 1830

VORS

Amontillado VORS Bodegas Lustau. Jerez 1896

Palo Cortado Apóstoles Bodegas González Byass. Jerez 1835 

Amontillado Del Duque Bodegas González Byass. Jerez 1835 

Oloroso Matusalem Bodegas González Byass. Jerez 1835 

Pedro Ximénez Noé Bodegas González Byass. Jerez 1835

Vino Blanco

Tierra Blanca Seco Palomino Fino & Riesling 

Tierra Blanca Semidulce Palomino Fino & Riesling 

Ederra Verdejo

La Charla Verdejo

Legaris Sauvignon Blanc

Raimat Albariño 100% ecológico

La Duda Godello

Vino Tinto

Azpilicueta Tempranillo

Entrechuelos Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon & Tintilla de Rota 

Cara Cepa Petit Verdot, Syrah & Tintilla de Rota

Raimat Cabernet Sauvignon 100% ecológico

Ederra Crianza Edición especial Tempranillo

Beronia Crianza Tempranillo, Mazuelo & Garnacha

Viña Pomal Crianza Tempranillo

Viña Pomal Reserva 106 Barricas Tempranillo 

Azpilicueta Origen Tempranillo & Garnacha

La Escucha Mencía

Legaris Cabernet Sauvignon & Tinto fino

Legaris Crianza Cabernet Sauvignon & Tinto fino 

Arzuaga Cabernet Sauvignon & Tempranillo

Legaris Alcubilla de Avellaneda Tempranillo

Tarsus Reserva Tinta del País & Cabernet Sauvignon

 

Vino de la casa

Clamor Blanco Sauvignon Blanc & Chardonnay

Clamor Tinto Cabernet Sauvignon, Tempranillo & Merlot 

Clamor Rosado Cabernet Sauvignon & Merlot

 

Vino Rosado

Raimat Cabernet Sauvignon & Merlot



Cavas

Anna Blanc de Blancs Brut

Ars Collecta Blanc de Blancs Brut Reserva 

Ars Collecta Grand Rosé Reserva

 

Champagne

Moët Chandon Brut Imperial

MUMM Champagne brut Gran Cordón