ARQUITECTÓNICAMENTE SUBLIME
El origen del nuevo
Gallo Azul
No se trata de lo grande o no que sea un proyecto, sino del espíritu y el alma que tenga el sitio.
El origen del nuevo
Gallo Azul
No se trata de lo grande o no que sea un proyecto, sino del espíritu y el alma que tenga el sitio.
LOS RECUERDOS DE EL GALLO AZUL
LA CONSTRUCCIÓN DEL NUEVO GALLO AZUL
VISITA EL GALLO AZUL
“Esta es la cronología de un edificio que se convirtió en uno de los símbolos arquitectónicos de Jerez. Y también, el sueño de un enamorado de la ciudad y de sus riquezas. Una familia que proyectó su amor por Jerez de la Frontera poniendo la vista en el icónico edificio de Anibal González. Desde Jerez al mundo.”
Es también la cronología del proceso de madurez de un estilo de cocina y de un concepto de la hospitalidad, que nacen de las raíces familiares para evolucionar a través de un sólido compromiso con la libertad creativa y la innovación, que honra también la memoria de la tradición, de los pequeños productores y su tierra.
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Los frutos de un trabajo hecho con amor
Despertar todos los días con la motivación de perseguir algo. Construir un sueño, con una intención, como le pasó a Anibal González y su equipo en el origen de este edificio. El Gallo Azul es una creación, con el rumbo de un buen trabajo de restauración, un servicio sublime, un trato cercano, una dedicación. Una actitud guiada por el tesón, la pasión y la constancia.
Los frutos de un trabajo hecho con amor
Despertar todos los días con la motivación de perseguir algo. Construir un sueño, con una intención, como le pasó a Anibal González y su equipo en el origen de este edificio. El Gallo Azul es una creación, con el rumbo de un buen trabajo de restauración, un servicio sublime, un trato cercano, una dedicación. Una actitud guiada por el tesón, la pasión y la constancia.
Mixología como forma de expresión
La mixología es el arte de mezclar bebidas, algo que va más allá de la coctelería. Una experiencia sensorial donde unimos el placer de comer y beber. En El Gallo Azul vamos a cambiar tu percepción de lo que es salir a tomar copas. Lo haremos de forma trasgresora, sorprendiéndote en cada propuesta.
Mixología como forma de expresión
La mixología es el arte de mezclar bebidas, algo que va más allá de la coctelería. Una experiencia sensorial donde unimos el placer de comer y beber. En El Gallo Azul vamos a cambiar tu percepción de lo que es salir a tomar copas. Lo haremos de forma trasgresora, sorprendiéndote en cada propuesta pasión y la constancia.
La esencia de un Tabanco de Jerez
Jerez es un destino con una identidad única, reflejada en su oferta turística y enogastronómica. La ciudad cuenta con atractivos de referencia en todo el mundo y El Tabanco es uno de ellos. El nuevo Gallo Azul es un homenaje a este patrimonio cultural de la ciudad que son los Tabancos originales.
La esencia de un Tabanco de Jerez
Jerez es un destino con una identidad única, reflejada en su oferta turística y enogastronómica. La ciudad cuenta con atractivos de referencia en todo el mundo y El Tabanco es uno de ellos. El nuevo Gallo Azul es un homenaje a este patrimonio cultural de la ciudad que son los Tabancos originales.
El ambiente exquisito de lo cotidiano
Cada uno de los espacios que hemos creado en el interior del edificio de El Gallo Azul tienen una intención común. Recrear el origen que una vez presenciaron sus muros. Un punto de encuentro entre comerciantes, artistas y empresarios de la época, que llega hasta nuestros tiempos para volver a albergar historias de sus gentes.
El ambiente exquisito de lo cotidiano
Cada uno de los espacios que hemos creado en el interior del edificio de El Gallo Azul tienen una intención común. Recrear el origen que una vez presenciaron sus muros. Un punto de encuentro entre comerciantes, artistas y empresarios de la época, que llega hasta nuestros tiempos para volver a albergar historias de sus gentes.
